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为了这位剪刀手,我们找了一个小时!!

文章来源:未知    时间:2018-05-11

原标题:为了这位剪刀手,我们找了一个小时!!

住在西乡的朋友总说

一定要去试试这家牛杂店

她从小吃到大

被称为人肉GPS的小编

在这来回绕了三圈

听到一阵“咔呲咔呲”

就知道到了

隐藏在村里的牛杂剪刀手

下了公交车,不问几个人绝对找不到这家店,到了附近,先听到“咔咔咔”的声音,让人忍不住想到爱德华剪刀手。

小小的招牌写着牛杂店,还有店里各种小吃名字,就算是下午两三点钟也陆陆续续有人来。

这位阿姨和她老公就是在这里隐藏了18年的牛杂剪刀手。

这里就只有两个锅

牛杂锅

牛杂锅在慢火里“咕噜咕噜”的冒着烟,卤汁经过多小时的熬制不断往外飘着香味,站在旁边忍不住咽口水了。

这里没有价格,想吃多少,就跟阿姨说你要多少钱要哪些。然后随着一阵“剪刀无影手”,一碗牛杂就出炉了。

打包是纸盒装,现场吃就是装在有塑料袋的碗里,窗口只有辣椒酱,自己根据口味加。

牛肚、牛筋、牛腩、牛肠 、牛百叶喜欢的都任选,如果特别喜欢某一个部位,也可以单点。

串串”锅

旁边还有个一半菜一半菜的“串串锅”,十几种选择想吃的串串这都有,不过这个串串是煮出来的。

但加上一勺牛杂卤汁,泡一泡吸吸牛杂的味道,还可以以整串拿着,淋上辣椒酱。

鱼豆腐、牛肉丸、海带、鱼丸、豆腐,这么一大盆也就十几块,这些尽管不是让人惊讶的美味,但是有着小时候偷偷拿着一块钱,买上两串鱼蛋的回忆。

还有朋友实力推荐, 来这里要吃上一根鸡肉肠,才能算上圆满。

18年这些都还在

这么多年过去了,每次去阿姨还是黑着脸的给你剪牛杂,饮料也在旁边的箱子里,要喝打个招呼自己拿,位置也只有门口的几个小板凳。

遇到一个大叔带了三个朋友来,还说这是他小时候每天必来打卡,后来去当兵什么的,已经有十年左右没有吃了,这次专门带朋友来。

过了这么多年,曾经有的小孩长大了,现在又带着自己的小孩子来。

还有小朋友也像曾经的我们一样,偷偷带着几块钱跑来吃几串,再偷偷的回家。阿姨和我说这边再过几年要准备拆迁了,不知道还能做多久。

旁边的小吃也美味

吃完牛杂,也不要着急着走,旁边的小吃值得一试。小小的糖水店真的是“两百斤”的胖哥哥开的。

最不能错过的是对面角落的的砵仔糕,卖的阿姨说她在这个街头也摆了十几年了,这些都是自己每天自制的。这个小编最爱吃的小吃现在也越来越少了。

泉记牛杂

【店名】泉记牛杂

【地址】宝安区西乡街道龙珠路龙珠花园(近双龙幼儿园)

【电话】27950904

【营业时间】

【人均】15元 丰俭由人

【交通】宝安文具批发市场(西乡立交更近一点,但不好走)

【小贴士】

1.下午四五点去,各种食物时最多的时候。

2.店里的面听说不建议尝试,但小编也没有试过。

3.阿姨工作去起来真的全程黑脸,但是不工作的时候很NICE。

4.除了像小编这样的牛杂达人,建议在宝安和南山的朋友来,福田有园岭等等可以解馋。

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文 | 小青体委 摄影 | 阿陈、小青

本文来源vivi吃深圳

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